Po Kurki i inne owoce runa leśnego - tylko na Rynek Elizówka!

Sezon grzybowy w pełni. Jeżeli chcesz aby w Twojej restauracji zagościły nietypowe smaki, Rynek Elizówka ma na to rozwiązanie. W naszej ofercie zagościły kurki, lejkowce, kolczaki, rydze, borowiki, jagody leśne i jeżyny – wspaniałe produkty do wykorzystania w Twojej restauracyjnej kuchni. Nie ma wątpliwości, że grzyby i inne „produkty” leśne nadają daniom niepowtarzalny smak. Są obowiązkowym składnikiem potraw nie tylko w sezonie letnio – jesiennym, ale po odpowiednim przyrządzeniu będą świetnym dodatkiem także zimą i na wiosnę.

Czy wiesz że…? grzyby są nie tylko smaczne ale również zdrowe! Nasze rodzime kurki już od  czasów starożytnych były szeroko stosowane w medycynie ludowej jako środek, który polepsza pracę wątroby, dobrze działa na wzrok i podwyższa odporność na choroby infekcyjne. A co znajdziemy w składzie naszej kurki? Ponad 80% składu to woda, ale oprócz niej, w skład kurek wchodzą witaminy: A, E, C, PP, D2, B1, B2, minerały: wapń, magnez, sód, potas, fosfor, chlor, siarka, żelazo, mangan, fluor, a szczególnie dużo miedzi, cynku i selenu.
Dodatkowym atutem jest niska kaloryczność tych grzybów – 100g to 19 kcal – śmiało możemy więc jeść kurki i nie martwić się o nadprogramowe kilogramy.

Główną zaletą grzybów jest to, że mogą być przygotowywane na wiele sposobów. Szefowie kuchni (restauracji ale również domowiJ) z pewnością wiedzą że można je smażyć, dusić, gotować, suszyć, marynować, mrozić a nawet kisić.

Pamiętajcie jednak aby kupować grzyby ze sprawdzonych źródeł. Każdy sprzedający musi posiadać atest, który stanowi świadectwo, że oferowane grzyby są dopuszczone do obrotu. Polecamy, wyczerpującą temat, informację na stronie lubelskiego Sanepidu https://psselublin.pis.gov.pl/?news=57.

Jeżeli zainspirowaliśmy Was do przygotowania potraw z grzybów i produktów leśnych, nie pozostaje nic innego jak osobiste zakupy na Rynku Elizówka (na Hali C oraz Hali E zakupicie niektóre z wymienionych grzybów) oraz kontakt z naszym Działem Handlu Zagranicznego, którego oferta obejmuje wszystkie wymienione wyżej produkty. Po szczegółowe informacje zapraszamy do indywidualnego kontaktu: chz@elizowka.pl, +48 81 756 83 08.

Warto jeść grzyby!